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Nutrición para deportistas de alto nivel

Nutrición para deportistas de alto nivel
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26,50 €

Author: Dan Benardot
Availability: en stock
Language: Español
Format: Tapa blanda, 320 pp, 17x23 cm
Publisher: Hispano Europea, 2001, 9788425514029

Texto del editor:
Como deportista de competición usted sabe que lo que come y bebe puede afectar significativamente al rendimiento. Y cuando se compite a alto nivel, los tipos, las cantidades y la periodicidad de alimentos, líquidos y suplementos son especialmente cruciales. Nutrición para deportistas de alto nivel combina las investigaciones más recientes y las experiencias de entrenamiento de deportistas de máxima categoría para proporcionar planes alimenticios detallados para deportes de fuerza, potencia y resistencia.
El autor, Dan Benardot, le ayuda a adaptar su dieta a las necesidades de su deporte y le marca la periodicidad de sus comidas para el entrenamiento y la competición. Como nutricionista del equipo nacional de gimnasia de Estados Unidos, Bernardot ayudó al equipo de gimnastas femeninas a ganar una medalla de oro en los Juegos Olímpicos de 1996. Actualmente es codirector del Laboratory for Elite Athlete Performance” en la Georgia State University y también ha trabajado con equipos profesionales de baloncesto y de hockey, así como con otros deportistas profesionales individuales.
Todo deportista que se esfuerce por rendir al máximo de sus posibilidades debe incorporar este libro a sus planes de entrenamiento. No importa cuál sea su deporte, esta obra le aportará consejos expertos para potenciar al máximo su preparación y mejorar su rendimiento.

Índice:
- Prólogo.
- Prefacio.

Principios básicos de nutrición.
- Equilibrio de los nutrientes esenciales.
- Hidratación permanente.
- Evaluación de la composición corporal.
- Entrenamiento con suplementos.

Adaptación de la nutrición a su entrenamiento
- Alimentación para potencia anaeróbica.
- Alimentación para el desarrollo de la potencia aeróbica.
- Periodicidad de comidas y aperitivos.
- Comer durante los viajes.

Planes de nutrición para el rendimiento
- Deportes de potencia.
- Deportes de resistencia.
- Deportes combinados de potencia y resistencia.

Apéndices
- Ejemplos de planes de alimentación.
- Fuentes de alimentos de los nutrientes esenciales.

Sobre el autor:
Dan Benardot es decano adjunto para investigación de la facultad de los departamentos de Nutrición y Cinesiología y Salud de la Georgia State University, y se ha dedicado a la investigación sobre nutrición deportiva desde 1981. Es director del Laboratory for Elite Athlete Performance en la Georgia State University, que proporciona planes de entrenamiento y nutrición que ayudan a los deportistas de élite en su búsqueda de la optimización de los resultados. Como nutricionista del equipo nacional y presidente del Athlete Wellness Program for USA Gymnastics, Benardot trabajó con el equipo de gimnastas femeninas que ganó la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de 1996 en Atlanta. Ha sido becado por el Comité Olímpico de Estado Unidos para realizar labores de investigación con deportistas de máxima categoría de diversos deportes individuales y de equipo. Benardot ha trabajado como redactor jefe de Sports nutrition, y ha sido galardonado con numerosos premios por servicios relevantes en la American Dietetic Association. Nacido en Grecia, Benardot desarrolló su amor por el deporte mientras crecía en la región de Lake Placid al norte del estado de Nueva York. Actualmente vive con su esposa y dos hijos en Atlanta, Georgia, donde disfruta de sus aficiones: tenís, esquí y fotografía.

Opiniones sobre la obra:
“¡Un libro impresionante! Cuando todas las empresas de nutrición intentan vender su última fórmula, es reconfortante saber exactamente lo que funciona y por qué. Siga los planes dietéticos del Dr. Benardot y sus resultados mejorarán en vez de estancarse”. John Rembao.
“Soy entrenador de gimnasia, no nutricionista. Por eso es magnífico poder recomendar a mis deportistas una guía para que sigan los hábitos nutricionales sanos necesarios para se un campeón o una campeona”. Kelli B. Hill.

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