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La cocina anticáncer

Los mejores alimentos para prevenir
La cocina anticáncer
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24,90 €  23,65 €
Precio Q!!

Autor: David Khayat, Cécile Khayat, Nathalie Hutter-Lardeau
Disponibilidad: 1 semana
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 400 pp, 17x21 cm
Editor: Grijalbo, 2016, 9788416449781
Otras características : Fotografías a color
Novedad

Texto del editor:
Oír la palabra “cáncer” nos pone en alerta, nos asusta e intimida, y no es para menos, pues hoy el cáncer es la segunda causa de mortalidad en España.
Aunque todavía nos falta mucho camino por recorrer, el prestigioso oncólogo francés David Khayat sostiene que una mala alimentación es la responsable del 20% de los diferentes tipos de cáncer, no solo porque no comemos lo que debemos sino también por la forma en que cocinamos nuestros alimentos.
Es posible preparar platos deliciosos y saludables al mismo tiempo, para que comer sano se convierta en un verdadero placer. Tienes en tus manos una guía práctica para la cocina diaria, que te ofrece información rigurosa y detallada de los beneficios, las propiedades nutricionales y anticancerígenas de 60 productos, pero también te explica cuándo debes comprarlos y cómo debes combinarlos y cocinarlos para que conserven su sabor y no pierdan ninguna de sus excelentes propiedades.

Sobre el autor:
David Khayat es una de las personalidades más importantes en la lucha contra el cáncer del mundo científico internacional con más de treinta años de experiencia e investigación oncológicas y autor de los estudios más recientes. Es, desde 1990, jefe del Servicio de Oncología en el Hospital de la Pitié-Salpêtrière, profesor en la Universidad Pierre et Marie Curie y ex director del Institut National du Cancer, así como profesor adjunto en el MD Anderson Cancer Center de Houston y desde 2013 es también miembro de la American Society of Clinical Oncology. Es toda una eminencia en Francia.

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