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Biografías y monografías

 Cuisine inspirée 

Cuisine inspirée

Autor: Ingrid Astier
51,45 €
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 Trois étoiles 

Trois étoiles

Autor: Thomas Rode Andersen, Tom Uldall, Bent Christensen
54,89 €
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 Alice Waters and Chez Panisse 

Alice Waters and Chez Panisse

Autor: Thomas McNamee
23,27 €
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 Brasserie Georges 

Brasserie Georges

Autor: Jean-Louis André
33,00 €
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 Nigella Lawson. A biography 

Nigella Lawson. A biography

Autor: Gilly Smith
20,31 €
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 Las cuevas de Orotava 

Las cuevas de Orotava

Autor: Varios
60,00 €
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 Tough cookies 

Tough cookies

Autor: Simon Wright
21,72 €
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 The perfectionist 

The perfectionist

Autor: Rudolph Chelminski
22,38 €
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 El Bulli: text and pretext in textures 

El Bulli: text and pretext in textures

Autor: Óscar Caballero
Edición en inglés
45,00 €
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 Madrid Fusión 2004 

Madrid Fusión 2004

Autor: Varios
Edición bilingüe en español e inglés
20,00 €  19,00 €
Precio Q!!
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 El Bulli: texto y pretexto a texturas 

El Bulli: texto y pretexto a texturas

Autor: Óscar Caballero
Edición en español
45,00 €
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 Laboratorios de sabores / Comer con las estrellas 

Laboratorios de sabores / Comer con las estrellas

Autor: Varios
12,00 €
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 El Bulli: texte et prétexte à textures 

El Bulli: texte et prétexte à textures

Autor: Óscar Caballero
Edición en francés
47,25 €
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 Trois étoiles au Michelin 

Trois étoiles au Michelin

Autor: Jean-François Mesplède
Esta nueva edición, además de los restaurantes franceses, incorpora el resto de los restaurantes europeos con tres estrellas hasta la fecha de 2004.
Nueva edición actualizada
29,95 €  28,45 €
Precio Q!!
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 Super chef 

Super chef

Autor: Juliette Rossant
20,35 €
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 Madrid Fusión 2003 

Madrid Fusión 2003

Autor: Varios
Edición bilingüe en español e inglés
20,00 €  19,00 €
Precio Q!!
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 Bernard Loiseau, mon mari 

Bernard Loiseau, mon mari

Autor: Dominique Loiseau
Una vida dedicada al servicio de un sueño, Bernard Loiseau, del joven aprendiz que se juró tener un día tres estrellas Michelin al chef más popular de Francia.
Agotado
19,50 €
 Les dues germanes 

Les dues germanes

Autor: Arcadi Espada
Edición en catalán de Las dos hermanas
35,00 €
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 Ma vie 

Ma vie

Autor: Jacques Le Divellec
18,80 €
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 La grande casserole 

La grande casserole

Autor: Jean-Claude Renard
20,00 €
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