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Chefs españoles

 Compartir (Español) 

Compartir (Español)

Autor: Oriol Castro, Mateu Casañas, Eduard Xatruch
El primer libro de los jefes de cocina de El Bulli.
Novedad
Edición en español
39,50 €  37,52 €
Precio Q!!
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 El Bulli 2005-2011 (Español) 

El Bulli 2005-2011 (Español)

Autor: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
Un libro que recoge los últimos y más creativos años de El Bulli, más de 2.500 páginas en siete tomos para examinar de cerca las técnicas y tecnología que ayudaron al equipo de El Bulli a redefinir el curso de la gastronomía contemporánea. Más de 700 recetas creadas entre 2005 y 2011, cada una fotografíada de manera impresionante.
525,00 €  498,75 €
Precio Q!!
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 El Celler de Can Roca (Español) 

El Celler de Can Roca (Español)

Autor: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante.
Edición en pequeño formato
35,00 €  33,25 €
Precio Q!!
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 El Bulli 2005-2011 (English) 

El Bulli 2005-2011 (English)

Autor: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
Un libro que recoge los últimos y más creativos años de El Bulli, más de 2.500 páginas en siete tomos para examinar de cerca las técnicas y tecnología que ayudaron al equipo de El Bulli a redefinir el curso de la gastronomía contemporánea. Más de 700 recetas creadas entre 2005 y 2011, cada una fotografíada de manera impresionante.
525,00 €  498,75 €
Precio Q!!
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 Tapas. La cocina del Tickets 

Tapas. La cocina del Tickets

Autor: Albert Adrià
El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta experiencia gastronómica y cocina para nosotros las tapas emblemáticas de su restaurante.
35,00 €  33,25 €
Precio Q!!
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 El Celler de Can Roca (Español) 

El Celler de Can Roca (Español)

Autor: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante.
89,00 €  84,55 €
Precio Q!!
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 Total cooking 1. Construccionismo culinario 

Total cooking 1. Construccionismo culinario

Autor: Miguel Sánchez Romera
76,00 €  28,45 €
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 Compartir (Català) 

Compartir (Català)

Autor: Oriol Castro, Mateu Casañas, Eduard Xatruch
El primer libro de los jefes de cocina de El Bulli.
Novedad
Edición en catalán
39,50 €  37,52 €
Precio Q!!
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 Cocktails and food 

Cocktails and food

Autor: Javier de las Muelas
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
Novedad
29,50 €  28,03 €
Precio Q!!
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 Tinars (Català) 

Tinars (Català)

Autor: Marc Gascons

Un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars.

Novedad
39,50 €  37,52 €
Precio Q!!
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 Tinars (Español) 

Tinars (Español)

Autor: Marc Gascons
Un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars.
39,50 €  37,52 €
Precio Q!!
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 Mugaritz (Español) 

Mugaritz (Español)

Autor: Andoni Luis Aduriz
La cocina como ciencia natural.
Nueva edición en español
49,95 €  47,46 €
Precio Q!!
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 Casa Solla (Español/English) 

Casa Solla (Español/English)

Autor: Pepe Solla
Cuando lo ancestral se hace eterno.
50,90 €  48,35 €
Precio Q!!
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 Irreductible (Español/English) 

Irreductible (Español/English)

Autor: Diego Guerrero
54,50 €  51,77 €
Precio Q!!
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 Cocinar al vacío 

Cocinar al vacío

Autor: Tony Botella
Nueva edición
75,00 €  71,25 €
Precio Q!!
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 Casa Marcial 

Casa Marcial

Autor: Nacho Manzano, Benjamín Lana
El primer libro del cocinero asturiano más lauredado.
38,00 €  36,10 €
Precio Q!!
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 El sabor de la elegancia / The taste of elegance (Español/English) 

El sabor de la elegancia / The taste of elegance (Español/English)

Autor: Begoña Rodrigo
Obra que desgrana lo que para muchos son las reglas de la cocina contemporánea: el sabor, la técnica, la belleza y la materia prima.
42,00 €  39,90 €
Precio Q!!
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 Elkano. Paisaje culinario 

Elkano. Paisaje culinario

Autor: Aitor Arregui, Jon Sarabia
50 años de cocina marina. Un tributo al legendario restaurante de Pedro Arregui en Getaria, de la mano de su hijo Aitor.
39,50 €  37,52 €
Precio Q!!
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 De tapas con Quique Dacosta 

De tapas con Quique Dacosta

Autor: Quique Dacosta
Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas.
22,90 €  21,76 €
Precio Q!!
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 Cocina con Joan Roca a baja temperatura 

Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.
24,95 €  23,70 €
Precio Q!!
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Kit Smoothies
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16,95 €  16,10 €
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