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Guía de restaurantes obligatorios

No están todos los que son pero son todos los que están
Guía de restaurantes obligatorios
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35,00 €

Author: Manuel Vázquez Montalbán
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 240 pp, 23x30 cm
Publisher: Ediciones B, 2002, 9788466607902 Collection: Carvalho Gastronómico
Features: Fotografías a color
Agotado
Sobre el autor:
Manuel Vázquez Montalbán (Barcelona, 1939; Bangkok, 2003) ha sido uno de los intelectuales españoles de mayor proyección en el extranjero. Periodista y escritor, cultivó todos los géneros, aunque su serie policíaca sobre el detective Pepe Carvalho le dio fama mundial. Recibió el Premio Planeta (1979), el Nacional de Narrativa (1991) y el Nacional de las Letras (1995). También escribió sobre fútbol, política o gastronomía con idéntica pasión. Las opiniones que fue divulgando a través de su extensa obra sorprenden por su análisis y sentido del humor, sin ocultar el amor que sintió por los fogones de nuestras cocinas. Carvalho Gastronómico es un digno colofón a esa trayectoria. Es autor de Contra los gourmets (disponible en edición de bolsillo), L’art de menjar a Catalunya, Las recetas de Carvalho, La Boquería: la catedral de los sentidos, y dentro de la colección Carvalho Gastronómico: Saber o no saber (disponible en edición de bolsillo), La cocina de los mediterráneos (disponible en edición de bolsillo), Beber o no beber (disponible en edición de bolsillo), Guía de restaurantes obligatorios, La cocina de la harina y el cordero, La cocina del mestizaje (disponible en edición de bolsillo), La cocina de los finisterres (disponible en edición de bolsillo), Diccionario indispensable para la supervivencia y El otro recetario.
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