La cuisine du gibier - - Great chefs - French chefs - Paul Bocuse
Gastos
 | English | Español
 
Follow us in:    
BooksFeedingNToolsKitchenware Blog
Client Area
Shopping Cart
   
Help  |   Contact Us  |    
  Top » » Great chefs » French chefs » Paul Bocuse » La cuisine du gibier
    Great chefs      Classical recipe book      Spanish chefs     French chefs        Alain Ducasse       Joël Robuchon       Paul Bocuse       Marc Veyrat       Michel Bras       Guy Martin       Bernard Loiseau       Georges Blanc       Yannick Alléno       Thierry Marx       Others     Italian chefs     British chefs     Other european chefs      Northamerican chefs     Other nacionalities      Chef desserts      Biographies & monographies   Recipe books & products    Spanish cooking    All over the world cooking    Food culture    Reference books    Dietetic & nutrition    Children & cooking    Culinary technics    A well-set table    Tobaco, cigars    Wines    Drinks    Guides    Magazines    Others 
All products
Information
Privacy Notice
Help
Terms and Conditions
Contact Us

La cuisine du gibier

La cuisine du gibier
Click to enlarge

21,00 €

Author: Paul Bocuse
Availability: a consultar
Language: Francés
Format: Tapa blanda, 272 pp, 17x23,5 cm
Publisher: Flammarion, 2000, 2082025411 Collection: Zoom
Agotado
Sobre el autor:
Paul Bocuse es uno de los maestros cocineros responsables de la revolución culinaria que tuvo lugar mediando los años 70, junto con Michel Guérard y Pierre Troisgros. Nació en 1926 en Collonges-au-Mont-d’Or, precisamente en la misma casa donde se halla emplazado actualmente su célebre restaurante. Tras un aprendizaje con Maret y una formación clásica con la Mère Brazier, en Lyon, más tarde con Point, en Vienne, y finalmente en el restaurante Lucas Cartón, en París, en 1959 prosigue la labor de su padre en Collonges, donde los Bocuse han regentado restaurantes desde el siglo XVIII. En 1961 se le concede el título de Meilleur Ouvrier de Francia. A partir de ese momento, tanto la prensa como el público en general se familiarizan con el nombre de Bocuse. La Guía Michelin le otorga su primera estrella en 1961, la segunda en 1962 y la tercera en 1965. En 1975 se le distinguió con la Cruz de la Legión de Honor.
Es autor o han escrito sobre él numerosos libros: Bocuse dans votre cuisine (en inglés Bocuse in your kitchen), Brasseries Bocuse, Paul Bocuse. Le feu sacré, Les meilleures recettes des régions de France, La cuisine du gibier, Bocuse à la carte, La cocina del mercado (en francés La cuisine du marché), Cuisine des régions de France, La bonne chère.
Back  
What's New? more
Specials more

El libro de las conservas
El libro de las conservas
24,00 €
11,40 €

Visit our store
Location, time, event

Notifications more
NotificationsNotify me of updates to La cuisine du gibier

Copyright © 2019 de re Coquinaria
Domain Registration guidom  | Web design IniZiativas.net  |  Marketing
About us  |  Help |  Terms and Conditions |  Privacy  |   Contact |  Site Map