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Finger food (English)

Finger food (English)
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37,50 €

Autor: Heinz Beck
Stefano Scansani (introducción), Janez Puksic (fotografías)
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Inglés
Formato: Tapa dura, 104 pp, 21x25,5 cm
Editor: Bibliotheca Culinaria, 2006, 9788886174916
Otras características : Fotografías a color
Texto del editor:
Heinz Beck es uno de los chef que no defrauda en la primera impresión, nos da la bienvenida en su renombrado restaurante La Pergola en Roma. Su gran cocina se presenta de modo fresco y creativo y lo demuestra con una serie de bocados sorprendentes y deliciosos en estos amuse-bouche. Unos sabores completos, llenos de contrastes y con una extraordinaria ligereza como elementos característicos.
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