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La cocina española antigua. Recetario

La cocina española antigua. Recetario
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11,42 €

Autor: Emilia Pardo Bazán
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 256 pp, 14,5x21 cm
Editor: Roger Editor, 2000, 8489979774
Agotado
De este curioso libro, actualmente una auténtica rareza bibliográfica y etnográfica, su propia autora dice: "Al publicar un libro de cocina, me parece natural decir que no tengo pretensiones de dominar esta ciencia y arte. Soy, tan sólo, una modestísima aficionada. Más que enseñar, deseo aprender. (...) Otro móvil que me ha guíado, en el caso presente, es el deseo de tener encuadernadas y manejables varias recetas antiguas o que debo considerar tales, por haberlas conocido desde mi niñez y ser en mi familia como de tradición. Gano en esto comodidad, y espero que gane el público, que con algunas se chupará los dedos".
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