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La cocina casera

La cocina casera
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Author: María Luisa Alonso Duro
Availability: 1 semana
Language: Español
Format: Tapa blanda, 228 pp, 12x17 cm
Publisher: Extramuros, 2010, 9788498622515
Features: Edición facsímil
Edición facsímil de la publicada por la Librería y Casa Editorial Hernando en 1960.

Índice:
- Preámbulo.
- Unas palabras a las lectoras.
- La olla a presión.
- Terminología culinaria.
- Vitaminas.
- Aperitivos.
- Sopas y consomés.
- Salsas.
- Huevos.
- Pescados.
- Carnes.
- Verduras y legumbres.
- Aves.
- Frituras.
- Postres caseros.
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