¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo? - Libros de cocina - Recetarios y productos - Cocina cotidiana - Rápida
Gastos
 | English | Español
 
Síguenos en:    
Libros de gastronomíaProductos de alimentaciónHerramientasMenaje de cocina Blog
Área de cliente
Compras
   
Ayuda  |   Contactar  |    
  Inicio » Libros de cocina » Recetarios y productos » Cocina cotidiana » Rápida » ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?
Libros de cocina    Grandes chefs    Recetarios y productos      General      Primeros platos      Vegetales      Carne      Pescado y marisco      Postres y dulces      Tapas, canapés     Cocina cotidiana        Casera       Rápida       Fácil       Para 1 o 2 personas       Económica       Estacional     Ocasiones especiales      Lo más exquisito      Pan y pizza      Salsas y aceites      Conservas      Lácteos    Cocina de España    Cocinas del mundo    Cultura alimentaria    Obras de referencia    Dietética y nutrición    Niños y cocina    Técnicas culinarias    Una mesa bien puesta    Tabaco, cigarros    Vinos    Bebidas    Guías    Revistas    Otros 
Todos nuestros productos
Información
Política de privacidad
Ayuda
Aviso legal
Contactar

¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?

Comidas y cenas rápidas y sanas en el microondas
¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?
Click para ampliar

19,95 €

Autor: Cristina Galiano
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 246 pp, 17x24 cm
Editor: Espasa, 2008, 9788467028263
Agotado
Texto del editor:
Con este libro vais a conocer a fondo toda la verdad sobre los hornos microondas, detalles y trucos que no encontraréis en ningún otro sitio, y cocinaréis sólo lo que sale bien, olvidándoos de lo que no sale con calidad. Todas las recetas están elaboradas con el microondas más sencillo del mercado, el que sólo tiene estas ondas.
El microondas es un aparato que se encuentra presente en casi todas las cocinas, pero al que se le hace ascos, y la mayoría sólo lo usa para calentar y para descongelar, sin obtener tampoco buenos resultados al realizar ambas operaciones. Al descongelar, como no siempre se hace correctamente, los bordes del filete o del pescado no sólo se calientan sino que empiezan a cocerse, y al calentar, muchos platos se resecan por no hacerlo bien.
La pena es que la mayoría de los fabricantes pretenden que todo se cocine en ellos, así que hacéis una receta, os sale un “bodrio” y lo desecháis para siempre. Sin embargo, si se sabe usar, y aprender es muy fácil, es una ayuda fantástica en la cocina y, aunque no todo sale bien en el microondas, hay muchos platos que salen riquísimos, ahorrando un montón de tiempo, de cacharros y de energía.
Lo mismo que para cocinar en una placa de inducción nos hacen falta recipientes especiales que transmitan ese calor, para obtener buenos resultados en el microondas hace falta algún recipiente permeable a estas ondas pero que se pueda tapar bien, sin que sea hermético, naturalmente, pero que impida que se evaporen los 12 gramos de agua por minuto que, por cómo funcionan estas ondas, se evaporan siempre. Tapando simplemente con un plato, con la tapadera de agujeros que nos suministran o sin nada, conseguiremos resultados realmente malos que a nadie gustarán.

Sobre el autor:
Cristina Galiano es licenciada en Farmacia y experta en nutrición y en técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado, como las ollas superrápidas y su cocción al vapor, los microondas y la cocción en su jugo, y toda la tecnología del frío tanto en la fase de conservación como de congelación. Su dilatada experiencia, impartiendo clases de cocina en su propia escuela durante muchos años, le permite explicar las recetas de una manera tan sencilla y amena que cualquiera puede elaborarlas con facilidad. Ha impartido conferencias y ponencias en congresos médicos, en Colegios Oficiales de Farmacéuticos en jornadas científicas y en ferias nacionales e internacionales. Ha colaborado en numerosas revistas, cadenas de televisión nacionales y autonómicas, emisoras de radio. Pertenece a la Comisión Ejecutiva del Consejo Científico Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. Es autora de numerosos y exitosos libros:
- Consejos de nutrición, cocina y hogar.
- Las mejores recetas rápidas de Cristina Galiano.
- Recetas fáciles para un día especial.
- Recetas fáciles para todos los días.
- Mis mejores recetas con Thermomix 31.
- Mis mejores recetas con Thermomix 21.
- Sólo recetas que salen bien en el microondas.
- ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?
- Menús para estar sanos y no engordar.
- Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos.
- Platos sanos de diario para cocinar en 10 minutos.
- Platos sanos de diario para cocinar en 20 minutos.
- Platos sanos de diario para cocinar en 30 minutos.
- Bajo cero.
- La cocina de Cristina Galiano.
- Utiliza tus Thermomix a tope.
Volver  
Clientes que compraron este producto, también han comprado
Saber ser. Saber estar
Saber ser. Saber estar
Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos
Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos
Platos sanos de diario para cocinar en 20 minutos
Platos sanos de diario para cocinar en 20 minutos
Menús para estar sanos y no engordar
Menús para estar sanos y no engordar
Recetas fáciles para todos los días
Recetas fáciles para todos los días
Consejos de nutrición, cocina y hogar
Consejos de nutrición, cocina y hogar
Novedades más

Quick and easy Thai recipes
Quick and easy Thai recipes
24,95 €  23,70 €
Precio Q!!


Ofertas más

Le Creuset. Libro de cocina
Le Creuset. Libro de cocina
16,50 €
7,60 €

Visita nuestra tienda
Localización, horario, eventos

Notificaciones más
NotificacionesNotifíqueme cambios de ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?

Copyright © 2018 de re Coquinaria
Registro de dominios guidom  | Diseño web IniZiativas.net  |  Marketing
Quiénes somos  |  Ayuda |  Aviso legal |  Privacidad  |   Contactar |  Mapa web