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Mis mejores recetas de Thermomix 21

Mis mejores recetas de Thermomix 21
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22,95 €  21,81 €
Q Price!!

Author: Cristina Galiano
Availability: 4 días
Language: Español
Format: Tapa blanda, 352 pp, 17x24 cm
Publisher: Espasa, 2007, 9788467025125

Texto del editor:
Si disponéis de este modelo de aparato, el que aparece en la foto, que el el Thermomix 21 y no el último modelo, este es vuestro libro. ¡Tened mucho cuidado de no equivocaros, a pesar de lo os puedan decir, hay un libro específico para cada máquina! Aunque las dos hacen lo mismo, lo hacen de diferente manera, y si se quieren obtener buenos resultados, como los conseguidos por Cristina Galiano, deberéis seguir sus pasos. Además, los “secretos” y trucos que ella os cuenta sobre el aparato y sus múltiples funciones son diferentes en cada modelo, y ‘no los hallaréis en ninguna otra operación!
En este libro vais a encontrar un montón de recetas para cocinar de una manera sana de verdad, aprovechando todas las ventajas dietéticas que dicho aparato nos ofrece, utilizando aceite de oliva virgen extra en la cantidad adecuada pero sin inundar vuestros platos, sin mezclas de grasas nada recomendables, sin cubitos de caldo que solo nos aportan un sabor uniforme, y con ingredientes siempre naturales.
Además, aprenderéis trucos curiosos sobre el aparato y sus múltiples funciones, ¡que no hallaréis en ninguna otra publicación!
También comprobaréis que si elaboráis vuestros sofritos paso a paso, como en la cocina tradicional, vuestros platos no sabrán a “Thermomix”, sino que tendrán un sabor delicioso.
Como cuando se guisa normalmente se usa la temperatura Varoma, en todos estos casos podréis, si os apetece, rentabilizar al máximo tanto vuestro valioso tiempo como la energía que el aparato consume, y confeccionar al mismo tiempo dos platos o alimentos, uno de ellos al vapor.

Sobre el autor:
Cristina Galiano es licenciada en Farmacia y experta en nutrición y en técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado, como las ollas superrápidas y su cocción al vapor, los microondas y la cocción en su jugo, y toda la tecnología del frío tanto en la fase de conservación como de congelación. Su dilatada experiencia, impartiendo clases de cocina en su propia escuela durante muchos años, le permite explicar las recetas de una manera tan sencilla y amena que cualquiera puede elaborarlas con facilidad. Ha impartido conferencias y ponencias en congresos médicos, en Colegios Oficiales de Farmacéuticos en jornadas científicas y en ferias nacionales e internacionales. Ha colaborado en numerosas revistas, cadenas de televisión nacionales y autonómicas, emisoras de radio. Pertenece a la Comisión Ejecutiva del Consejo Científico Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. Es autora de numerosos y exitosos libros:
Consejos de nutrición, cocina y hogar.
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Bajo cero.
La cocina de Cristina Galiano.
Utiliza tus Thermomix a tope.

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