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Recetas fáciles para todos los días

Recetas fáciles para todos los días
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Autor: Cristina Galiano
Disponibilidad: 4 días
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 376 pp, 17x24 cm
Editor: Espasa, 2006, 9788467022551
Texto del editor:
En esta obra, Cristina Galiano ha reestructurado totalmente su primer libro Recetas fáciles para todos los días, cuya primera edición fue publicada en 1996.
Cristina ha conservado la mayoría de las recetas y ha introducido veinte nuevas. El lector encontrará algunas de ellas explicadas de varias maneras diferentes, es decir, por el método tradicional, poco aconsejable hoy desde el punto de vista nutricional, con el microondas, con la olla superrápida, con el Thermomix 21 y con el Thermomix 31, el que ha salido al mercado en octubre de 2004.
Además, ha ampliado los muchos consejos prácticos que entonces nos daba, los ha reorganizado y numerado, para encontrarlos más fácilmente.
Este libro es útil tanto para los que empiezan a hacer sus primeros pinitos en la cocina como para los que ya saben cocinar, pero a la “antigua”, y quieren rentabilizar sus aparatos aplicando técnicas modernas saludables y los últimos conocimientos dietéticos.

Sobre el autor:
Cristina Galiano es licenciada en Farmacia y experta en nutrición y en técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado, como las ollas superrápidas y su cocción al vapor, los microondas y la cocción en su jugo, y toda la tecnología del frío tanto en la fase de conservación como de congelación. Su dilatada experiencia, impartiendo clases de cocina en su propia escuela durante muchos años, le permite explicar las recetas de una manera tan sencilla y amena que cualquiera puede elaborarlas con facilidad. Ha impartido conferencias y ponencias en congresos médicos, en Colegios Oficiales de Farmacéuticos en jornadas científicas y en ferias nacionales e internacionales. Ha colaborado en numerosas revistas, cadenas de televisión nacionales y autonómicas, emisoras de radio. Pertenece a la Comisión Ejecutiva del Consejo Científico Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. Es autora de numerosos y exitosos libros:
- Consejos de nutrición, cocina y hogar.
- Las mejores recetas rápidas de Cristina Galiano.
- Recetas fáciles para un día especial.
- Recetas fáciles para todos los días.
- Mis mejores recetas con Thermomix 31.
- Mis mejores recetas con Thermomix 21.
- Sólo recetas que salen bien en el microondas.
- ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?
- Menús para estar sanos y no engordar.
- Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos.
- Platos sanos de diario para cocinar en 10 minutos.
- Platos sanos de diario para cocinar en 20 minutos.
- Platos sanos de diario para cocinar en 30 minutos.
- Bajo cero.
- La cocina de Cristina Galiano.
- Utiliza tus Thermomix a tope.
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