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Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas

Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas
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18,90 €  17,95 €
Precio Q!!

Autor: David de Jorge, Martín Berasategui
Disponibilidad: 1 semana
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 256 pp, 15x23 cm
Editor: Debate, 2014, 9788499924472
Otras características : Fotografías a color

Texto del editor:
Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegría, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del panorama culinario español, a perder 130 kilos.
Los grandes chefs Martín Berasategui y David de Jorge nos proponen platos saludables y apetitosos. Mano a mano han elaborado más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas que nos demuestran que el guiso no está reñido con la dieta: Tortilla de patata “trampa”, Salsa bechamel adelgazante, Perdices guisadas, Higos con queso fresco, Chile con carne adelgazante, Pastel de pollo asado o Sangría adelgazante. Un recetario único con estrella Michelin.

Sobre el autor:
David de Jorge nació el 4 de octubre de 1970 en Hondarribia. Es hijo de Marilén y Jorge, hermano de Tati, Elena y Álvaro. Su chica se llama Eli. No sabe jugar al mus y come siempre con pan, vino y agua con gas. Inquieto por naturaleza, se atreve a meter el morro en otros fogones derrochando sabiduría gastronómica y goce alimenticio en fantásticas piezas que publica en varios medios y soportes: escribe para El Correo y Diario Vasco; colabora en RNE, Cadena SER y Radio Euskadi, y alimenta un blog llamado daviddejorge.com. Además, presenta Robin Food, un programa de cocina en ETB que condensa su manera de vivir y disfrutar. Formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, ha cocinado junto a maestros como Arbelaitz, Guérard, Chibois, Subijana o Berasategui, de quien además es socio. Es autor o coautor de varios libros:
La joven cocina vasca.
El mercado en el plato.
Porca memoria.
A cocinar (en vasco Sukaldean).
La cuisine basque gourmande.
Con la cocina no se juega.
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Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas.
Martín Berasategui nació el 27 de abril de 1960 en San Sebastián. Inmerso en el mundo de la cocina desde la niñez y en activo desde los trece años, ha llegado a convertirse en uno de los mejores cocineros del mundo. En todos sus años de carrera ha recibido los premios más importantes de gastronomía, siendo el único cocinero español que cuenta con siete estrellas Michelin en su haber. En su restaurante de Lasarte (Guipúzcoa), que él denomina “la casa madre”, trabaja sin descanso junto a su mujer Oneka y todo su equipo, poniendo en práctica una cocina ligera e imaginativa, elaborada con una técnica preciosista que asombra y seduce a todo el que se sienta a su mesa. La perfección, la excelencia, la constancia, la honestidad, el estilo y la pasión por la vida son sus principales señas de identidad y los valores que guían tanto su trayectoria profesional como vital. Es autor o coautor de numerosos libros:
La joven cocina vasca.
El mercado en el plato.
Gastronomía de Guipúzcoa.
Cocina fácil.
Calendario de nuestra cocina tradicional.
Kursaal Martín Berasategui.
La cocina del restaurante Guggenheim Bilbao.
La dieta de Martín Berasategui.
Cocina vasca en el Bodegón Alejandro.
No te comas el coco.
Martín Berasategui te ayuda a cocinar.
Cocina en casa con Martín Berasategui.
Las recetas favoritas de Martín Berasategui.
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Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas.

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