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La cocina de Jamie Oliver

La cocina de Jamie Oliver
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12,00 €  11,40 €
Precio Q!!

Autor: Jamie Oliver
Disponibilidad: 5 días
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 256 pp, 19,5x25 cm
Editor: RBA, 2016, 9788490567227
Otras características : Fotografías a color
Novedad

Edición en español del primer libro del fenómeno mediático Jamie Oliver, "The naked chef".

Texto del editor:
Jamie Oliver es un joven chef inglés que reúne como nadie energía, carisma y modestia. Su pasión por la cocina nació a los ocho años, y desde entonces su entusiasmo y su talento no han dejado de crecer, estimulados por su trabajo con algunos de los mejores cocineros británicos.
Aplicando el principio de “quitar lo que sobre y hacer que funcione” a sus recetas de ensaladas, asados, pasta y postres, Jamie ha creado un repertorio infalible de sencillas y apetitosas recetas que combinan sabores elementales e ingredientes frescos, en las que evita la jerga culinaria y los largos y laboriosos procesos que no aportan mejoras sustanciales al plato. Este libro está pensado tanto para apasionados de la comida contemporánea y elegante como para los que gustan de la buena mesa pero no tienen todo el día para cocinar.
La cocina de Jamie Oliver pretende motivar al lector para que entre en su cocina lleno de entusiasmo y confianza, y contiene platos que cualquiera –incluso los alérgicos a los fogones– puede preparar en su propia casa.

Índice:
- Introducción.
- Manos a la obra.
- Hierbas y especias.
- Sopas.
- Ensaladas y aliños.
- Pasta.
- Pescado y marisco.
- Carne, aves y caza.
- Verduras y hortalizas.
- Legumbres.
- Risotto y cuscús.
- Pan.
- Postres.
- Caldos, salsas y un montón de cosas más.

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