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Jamie's kitchen
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30,71 €
Autor
: Jamie Oliver
Disponibilidad
: 2 semanas
Idioma
: Inglés
Formato
: Tapa dura, 336 pp, 26x29 cm
Editor
: Michael Joseph, 2002, 071814564X
Otras características
: Fotografías a color
Un auténtico fenómeno mediático que ha trascendido las fronteras de su país para ser conocido, en plena juventud, en el mundo entero. Conozcan con este libro su última obra aprecida en el 2002.
Sobre el autor:
Jamie Oliver
nació en 1975 y realmente fue directo al
negocio
ya que su padre regentaba un pub-restaurante encantador,
The Cricketers
en Clavering (Essex), donde creció. Recuerda la fascinación que le creaba el ir a la cocina del pub, un lugar frío pero en donde todo el mundo trabajaba en equipo y se reía haciéndolo.
Supone que los cocineros estaban hartos de sus preguntas porque a los 8 años le dejaron pelar patatas, limpiar guisantes… Aunque le encantaba salir con sus amigos, ir a pescar, subir a los árboles, pensaba que el mejor lugar para estar era la cocina. Por lo que a los 16 años decidió que quería ser chef y se fue a estudiar a
Westminster Catering College
, pasó algún tiempo en Francia aprendiendo todo lo que podía para regresar a Londres y trabajar en el restaurante de Antonio Carluccio
The Neal Street Restaurant
. Después comenzó a trabajar con Rose Gray y Ruth Rogers en el
River Cafe
durante tres años y medio.
Fue estando allí cuando se puso por primera vez delante de una cámara de TV. Se estaba filmando un documental acerca del restaurante y los productores se fijaron en él. Después de su emisión recibió cinco ofertas para realizar un programa en la televisión. Al final se decidió por
Optomen Television
y nació la idea de
The Naked Chef
para probar que no necesitas alimentos sofisticados ni una elaboración excesiva para hacer algo sabroso en la cocina.
Después del éxito obtenido tanto en la TV como en los tres libros publicados de
The Naked Chef
, Jamie siente que tiene que dejar atrás esta etapa. Siempre quiso ayudar a la gente necesitada y transmitir su pasión por la cocina, así que emprendió una particular escuela de cocina. Fueron seleccionados 15 desempleados para llegar a ser cocineros y poder formar parte de un restaurante, que abrió en 2002, llamado
Fifteen
, junto a su institución benéfica asociada, Fifteen Foundation, que sigue ayudando a gente descarriada a formarse como chef.
Fifteen
, hoy es uno de los mejores restaurantes de Londres, y con establecimientos también abiertos en Cornwall, Ámsterdam y Melbourne. Todo esto fue plasmado en un documental para la televisión y en un libro llamado
Jamie's kitchen
. Además, Jamie ha puesto en marcha en el Reino Unido una cadena de restaurantes situados en calles concurridas con el nombre de
Jamie’s Italian
.
En 2005 inició una campaña aún vigente para mejorar la calidad de los menús de los centros educativos británicos. Gracias a la serie del Channel Four
Jamie’s School Dinners
, del libro
Jamie’s dinners
y del movimiento
Feed Me Better
, el gobierno se vio obligado a instaurar un cambio radical en su política con respecto a los comedores escolares, a aumentar los fondos dedicados a ellos y a ofrecer menús renovados y más nutritivos en todas las escuelas.
Jamie colabora tanto en publicaciones del Reino Unido y como del mundo entero, además de por supuesto en la revista de reciente aparición
Jamie Magazine
. Jamie vive en Londres y Essex con su esposa, Jools, y sus hijas, Poppy, Daisy y Petal. Y es autor de
numerosos libros
record de ventas y traducidos a varios idiomas:
-
La cocina de Jamie Oliver
(en inglés
The naked chef
, en francés
La cuisine de Jamie Oliver
).
-
The return of the naked chef
.
-
Happy days with the naked chef
(en francés
Toqué de cuisine
).
-
Jamie’s kitchen
(en francés
Rock’n roll cuisine
).
-
Jamie’s dinners
(en francés
Version originale
).
-
La cocina italiana de Jamie
(en inglés
Jamie’s Italy
).
-
Cook with Jamie
(en francés
Cook
).
-
En casa con Jamie
(en inglés
Jamie at home
).
-
Escuela de cocina
(en inglés
Jamie’s Ministry of Food
).
-
Jamie’s America
.
-
Jamie does…
Y para conocer más detalles sobre su trayectoria puede los encontrará en su biografía
Jamie Oliver. The biography
y en
The Jamie Oliver effect
.
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