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La nueva cocina de Angelita

La nueva cocina de Angelita
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34,00 €  32,30 €
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Author: Angelita Alfaro
Availability: 1 semana
Language: Español
Format: Tapa dura, 304 pp, 17x24,5 cm
Publisher: Ttarttalo, 2000, 8480916230
Features: Fotografías a color

Texto del editor:
Este libro cuenta con la exitosa huella del primer libro de Angelita Alfaro, La cocina de Angelita; sin embargo, pretende ser una muestra de la evolución sin par que ha conocido la cocina de esta riojana. Este nuevo libro ha nacido con ambición de responder a las nuevas espectativas que la misma Angelita se ha planteado: renovarse, cuidando siempre de la vieja savia culinaria heredada y recogida por esta autora amante de la tradición. El lector tiene en sus manos más de 300 recetas, muestra de una cocina sana, tradicional y atractiva para cualquier mesa que se precie.

Sobre el autor:
Angelita Alfaro nació en 1941 en la localidad riojana de Cervera del Río Alhama, aunque desde muy joven vive en Pamplona. Compagina la dedicación a su familia con lo que es para ella una verdadera pasión: la cocina. Su pasión por los fogones, heredada de su madre, se desató a muy temprana edad, no había receta que no le interesara. Disfrutaba ya de excelente reputación como cocinero cuando en 1991 publicó su primer libro, La cocina de Angelita, que tuvo una acogida espléndida. A partir de entonces, centró sus esfuerzos en la divulgación de su saber culinario y su cocina, actual con raíces tradicionales, tanto a través de los libros como de colaboraciones en muy diversos medios de comunicación. Fuera de nuestras fronteras ha merecido en varias ocasiones el prestigioso premio Gourmand Cookbook Award. Es autora de numerosos libros:
- Cocina navarra.
- Cocina navarra.
- Navarra. Cocina tradicional.
- La cocina de Angelita.
- La nueva cocina de Angelita.
- Golmajías. Repostería sencilla.
- La dieta de la vida.
- Postres.
- Cocina para estudiantes, solteros, separados, divorciados, viudos y vagos (también en formato de bolsillo).
- Este compró un huevito... Recetas para niños.
- Entre fogones con Angelita Alfaro.
- De cuchara y tenedor.
- Sabores y emociones.
- Cocina para torpes.

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