El libro del yogur - - Recipe books & products - Dairy milk - Milk and yoghourt
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El libro del yogur

El libro del yogur
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Author: Iona Purtí
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa blanda, 96 pp, 16,5x23,5 cm
Publisher: Integral, 1999, 8479012161
Features: Fotografías a color
Agotado
Un fascinante viaje desde los orígenes y leyendas del yogur hasta los actuales datos científicos de sus virgudes. Este libro permite descubrir los secretos de la leche fermentada y su influencia en la salud y longevidad. De forma muy práctica y completa, este libro muestra como preparar yogur, kéfir y otros derivados lácteos.

Sobre el autor:
Iona Purtí es autora y coautora de numerosos libros sobre alimentación, cocina y salud natural y colabora periódicamente en revistas especializadas en estos temas. De los que destacan:
- Energía y vitalidad con el ginseng.
- El libro de la pasta y la pizza.
- El libro del yogur.
- El libro del tofu.
- Salud y bienestar con el té verde y otras tisanas revitalizantes.
- Té pu-erh y rooibos.
- Cocina feng shui de los cinco elementos.
- Rico en fibra.
- Tofu para gourmets.
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