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Atlas ilustrado de las hierbas y plantas aromáticas, medicinales y culinarias

Atlas ilustrado de las hierbas y plantas aromáticas, medicinales y culinarias
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15,00 €

Autor: Varios
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 248 pp, 23x27 cm
Editor: Susaeta, 2007, 9788430559718 Colección: Atlas Ilustrado
Otras características : Fotografías a color
Agotado
Texto del editor:
El hombre ha conocido y aprovechado desde la antigüedad las virtudes culinarias y medicinales de las hierbas y plantas. En la actualidad la sabiduría popular ha olvidado desgraciadamente estas virtudes, y sólo las han conservado la memoria de las personas mayores y los profesionales que practican las medicinas alternativas.
En este libro pretendemos rescatarlas y ponerlas al alcance del lector, ofreciendo una ficha descriptiva completa, ordenada alfabéticamente, de las principales hierbas y plantas interesentes para nuestra salud y nuestro paladar: su descripción, historia, cultivo, cómo se obtienen, curiosidades, así como usos terapéuticos, culinarios y otros.

Índice:
- Presentación.
- Qué entendemos por hierbas.
- Las hierbas y plantas en la historia.
- Salud.
- Belleza.
- Gastronomía.
- Decoración.
- Otros usos de las hierbas y plantas.
- La vegetación en el arte.
- Catálogo de hierbas y plantas.
- Recetas de hierbas y plantas.
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