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Plancha mania. Le livre de cuisine

Plancha mania. Le livre de cuisine
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18,00 €

Autor: Cédric Béchade, Christophe Moret, Alain Souliac, Stéphane Colé, Élisa Vergne
Thomas Duval (fotografías)
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Francés
Formato: Tapa dura, 144 pp, 21x21 cm
Editor: Les Éditions Culinaires, 2005, 2841230945
Otras características : Fotografías a color
Agotado
Texto del editor:
50 recetas sabrosas creadas por 4 chefs formados en la escuela de Alain Duchase y adaptadas por Elisa Vergne, autora de más de 40 libros de cocina para el gran público.
Descubrirá en este libro una nueva forma de vivir en el exterior y de compartir en familia y entre amigos alrededor de una cocina social, sana y gourmet.

Sobre el autor:
Colaborador de Alain Ducasse desde hace 10 años, Christophe Moret ha desarrollado en sus diferentes experiencias (Louis XV, Alain Ducasse avenue Raymond Poincare, Spoon Food & Wine...) un gran dominio técnico y una mente creativa. Apasionado, riguroso, con ingquietudes, es hoy jefe de cocina del restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée. Es autor o coautor de:
- Spoon cook book (también en un formato menor).
- La plancha. Libro de cocina (en francés Placha mania. Le livre de cuisine).
- El libro de la pasta (en francés Le livre des pâtes).
Thomas Duval, fotógrafo de moda, apasionado por el universo de la gastronomía nos propone una versión personalísima de la misma. Suya es la puesta en imágenes de varios libros culinarios como:
- Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (en francés Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Méditerranée).
- Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Tour du monde.
- El libro de la pasta (en francés Le livre des pâtes).
- Spoon cook book (y en su edición numerada).
- Le Creuset. Libro de cocina (en francés Le Creuset. Le livre de cuisine.
- La plancha. Libro de cocina (en francés Plancha mania. Le livre de cuisine).
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