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Paella (Español)

Todo lo que hay que saber para cocinar una auténtica paella en casa
Paella (Español)
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30,00 €

Autor: Alberto Herráiz
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 208 pp, 18,5x28 cm
Editor: RBA, 2013, 9788490065419
Otras características : Fotografías a color
Agotado

Ediciones y formatos:
- Edición en español.
- Edición en inglés.

Texto del editor:
Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes y tradiciones de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas paso a paso, son el resultado de una amplia selección de paellas sencillas y deliciosas que se pueden degustar cualquier día del año y hacen de este libro único un aliado imprescindible para preparar en casa la auténtica paella.

Sobre el autor:
Alberto Herráiz, nacido en España y parisino de adopción, pertenece a la tercera generación de restauradores de su familia. Amante del arte, vive en París, donde regenta el restaurante Fogón. Es autor de:
Gazpacho (en francés Toute l'année gaspacho).
- Paella (disponible en inglés).

 

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