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Conservación

 La cocina sostenible 

La cocina sostenible

Autor: Ada Parellada
Este no es un libro de recetas, es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.
Novedad
21,95 €  20,86 €
Precio Q!!
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 Delicias bajo cero 

Delicias bajo cero

Autor: Iker Erauzkin
El arte de congelar y cocinar con todo el sabor. Además de ser una completa guía para congelar cada alimento con todas las garantías, en este manual se proponen variadas y exquisitas recetas.
19,00 €  18,05 €
Precio Q!!
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 Cómo se congelan y conservan los alimentos en casa 

Cómo se congelan y conservan los alimentos en casa

Autor: Carlos Gómez
6,00 €
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 Bajo cero 

Bajo cero

Autor: Cristina Galiano
Agotado
16,53 €
 Conservación química de los alimentos 

Conservación química de los alimentos

Autor: E. Lück, M. Jager
32,00 €  30,40 €
Precio Q!!
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 The basic basics home freezing handbook 

The basic basics home freezing handbook

Autor: Carol Bowen

Todo lo que necesita saber para preparar y congelar más de 200 alimentos diarios.

9,72 €  7,29 €
Precio Q!!
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 La conservación de alimentos y productos artesanales 

La conservación de alimentos y productos artesanales

Autor: John Seymour
Elaboración de productos tales como cerveza, vino, sidra y vinagre. Panificación y fabricación de mantentequilla y queso.
9,95 €  9,46 €
Precio Q!!
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 Ultracongelación de alimentos 

Ultracongelación de alimentos

Autor: Pat M. Cox
35,00 €  33,25 €
Precio Q!!
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 Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos 

Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos

Autor: Cristina Galiano
El libro imprescindible para hacerlo adecuadamente.
Agotado
12,25 €
 Congelados y conservas 

Congelados y conservas

Autor: Clara San Millán
Agotado
3,16 €
 El arte de congelar en casa 

El arte de congelar en casa

Autor: Elvira Arus
Agotado
9,00 €
 La congelación y descongelación en 10 lecciones 

La congelación y descongelación en 10 lecciones

Autor: Germaine Cosiva
7,89 €
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Chef del mar
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