52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes - Libros de cocina - Una mesa bien puesta - Decoración del plato
Gastos
 | English | Español
 
Síguenos en:    
Libros de gastronomíaProductos de alimentaciónHerramientasMenaje de cocina Blog
Área de cliente
Compras
   
Ayuda  |   Contactar  |    
  Inicio » Libros de cocina » Una mesa bien puesta » Decoración del plato » 52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes
Libros de cocina    Grandes chefs    Recetarios y productos    Cocina de España    Cocinas del mundo    Cultura alimentaria    Obras de referencia    Dietética y nutrición    Niños y cocina    Técnicas culinarias    Una mesa bien puesta      Decoración del local      Menaje y más cosas     Decoración del plato     Servicio y protocolo   Tabaco, cigarros    Vinos    Bebidas    Guías    Revistas    Otros 
Todos nuestros productos
Información
Política de privacidad
Ayuda
Aviso legal
Contactar

52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes

Diseños para celebraciones, bodas, niños, ocio y temas de la naturaleza
52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes
52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes
Click para ampliar

16,90 € 5,66 €

Autor: Bridget Thibeault
Disponibilidad: 1 semana
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 144 pp, 22x22 cm
Editor: Blume, 2013, 9788415317661
Otras características : Fotografías a color

Texto del editor:
Decorar cupcakes ofrece a los entusiastas de los postres una manera sencilla, accesible y divertida de aprender técnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados. Las fotografías paso a paso ilustran técnicas básicas, como el glaseado con espátula angular, el uso de la manga pastelera, glaseados y baños con ganache de chocolate o el teñido de la crema de mantequilla.
Los capítulos abarcan una amplia variedad de ideas para decorar: frutas y flores caramelizadas, estampación, estarcido, aplicación de glasa real sobre fondant con manga pastelera, amasado, letras y bordes… También encontrará diseños divertidos para niños, bodas, celebraciones, ocio, temas de la naturaleza y mucho más.
Bridget Thibeault, redactora y jefa de pastelería de Luna Bakery & Café, comparte con todos sus recetas favoritas.

Índice:
- Introducción.
- Materiales.
- Fundamentos y glaseado.
- Frutas y flores de azúcar.
- Fondant.
- Glasa real.
- Flores y jardines.
- Temas divertidos.
- Temas infantiles.
- Bodas.
- Cupcakes con un toque especial.
- Presentación.
- Mis recetas favoritas.

Sobre el autor:
Bridget Cavanaugh Thibeault, chef y copropietaria de Luna Bakery & Café (Cleveland Heights, Ohio), junto a John Emerman y Tatyana Rehn, comenzó su carrera en publicidad en Chicago después de graduarse en la Universidad de Marquette. Su amor por la cocina y su creatividad le llevaron a la escuela de cocina del Cooking & Hospitality Institute de Chicago, donde se graduó en artes culinarias. Bridget se trasladó a la ciudad de Nueva York para convertirse en estilista de alimentos. Allí ganó experiencia en imagen y televisión para importantes marcas y publicaciones. Flour Girl, su negocio de tartas y postres personalizados, surgió como una actividad creativa complementaria. Regresó a Chicago en 2004 para trabajar como directora de una empresa de asesoría culinaria en la que se encargó del desarrollo de recetas y menús, pruebas, informes, creación de productos y estilismo de alimentos. En 2006 regresó a su Cleveland natal para centrarse en Flour Girl, que a su vez desembocó en su sociedad con John y Tatyana. En 2011 inauguraron Luna Bakery & Café. Luna ofrece desayunos, comidas y cenas con productos frescos, que incluyen crepes, ensaladas, bocadillos y café. Entre sus especialidades figura la repostería elaborada íntegramente en la casa. Destacan los cupcakes y los pasteles de boda.

 

Volver  
Clientes que compraron este producto, también han comprado
Les douceurs de Christophe Felder
Les douceurs de Christophe Felder
Kit Éclairs!
Kit Éclairs!
Tartelettes!
Tartelettes!
Galletas y bocaditos
Galletas y bocaditos
Pasteles impresionantes
Pasteles impresionantes
La biblia de los pasteles
La biblia de los pasteles
Novedades más

En el restaurante
En el restaurante
17,95 €  17,05 €
Precio Q!!


Ofertas más

Tierra de vinos
Tierra de vinos
25,95 €
12,97 €

Visita nuestra tienda
Localización, horario, eventos

Notificaciones más
NotificacionesNotifíqueme cambios de 52 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes

Copyright © 2019 de re Coquinaria
Registro de dominios guidom  | Diseño web IniZiativas.net  |  Marketing
Quiénes somos  |  Ayuda |  Aviso legal |  Privacidad  |   Contactar |  Mapa web