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Decorar la mesa con frutas y verduras

Decorar la mesa con frutas y verduras
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19,00 €

Autor: Marco Sabatini
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 144 pp, 22,5x24 cm
Editor: Everest, 2007, 9788424118471
Otras características : Fotografías a color
Agotado
Texto del editor:
Hace falta muy poco para transformar un simple rábano, una zanahoria o una calabaza en fantásticos objetos decorativos para la mesa: flores, hojas, recipientes tallados, papagayos y tantas otras maravillas. Pero eso no es todo: gracias a los diseños de este libro, aprenderá a crear cuadros estupendos hechos con verduras talladas e incluso los arcimboldos, auténticas esculturas con rasgos humanos obtenidas mediante el ensamblaje de distintas frutas y verduras. Con algo de habilidad y de entrenamiento, conseguiréis sorprender a todos aquellos que se sienten en vuestra mesa. Rábanos, calabacines, zanahorias, nabos, hinojo, pimientos, melones, calabaza y sandías se transformarán, gracias a vuestra habilidad, en bellísimas decoraciones.

Sobre el autor:
Marco Sabatini, chef de la región italiana de Las Marcas, une al sabor de los alimentos que cocina la belleza de las decoraciones con las que adorna los platos y la mesa.

Índice:
- Introducción.
- La decoración de la mesa: reseñas históricas.
- Cosas que debe tener en cuenta antes de empezar.
- Los utensilios necesarios.
- Diseños básicos.
- Melones, calabazas y sandías.
- Cuadros y arcimboldos.
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