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Cocina con vino

Cocina con vino
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2,00 €

Author: Several
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa blanda, 64 pp, 14,5x19,5 cm
Publisher: Susaeta, 2004, 9788430543397 Collection: Cocina Práctica
Features: Fotografías a color
Agotado
Texto del editor:
Además de aportarle un sabor muy especial a los platos, el vino elimina el exceso de grasa de los alimentos cocinados, tanto si son carnes como pescados. Los expertos aconsejan el vino blanco para pescados y aves, aunque algunas especies, como el salmón o los pescados de sabor intenso, combinan muy bien con el gusto del vino tinto. Blanco, tinto o rosado, lo que importa es que mantenga la continuidad con el que se sirva en la mesa.
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