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El mundo del vino

El mundo del vino
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24,90 €

Author: Several
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 400 pp, 20x27 cm
Publisher: Larousse, 2016, 9788416641406
Features: Fotografías a color
Agotado

Texto del editor:
Con la colaboración de destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que se estructura en torno a los siguientes capítulos:
De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia, el presente y el futuro del vino, que arranca de la antigüedad clásica, describe el nivel de calidad alcanzado hoy en día y apunta las nuevas tendencias en la producción o el consumo, con temas tan actuales como la vinoterapia, el slow food o los productos denominados “km 0”.
De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, clasificaciones del vino (por origen, edad, color, etc.), los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias… todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino.
De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste una cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copas, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino… todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.
De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo.
De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos.
Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas… se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.

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