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Vinos internacionales

Vinos internacionales
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42,00 €

Autor: Juan Muñoz Ramos
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 728 pp, 22x27,5 cm
Editor: Libros Cúpula, 2009, 9788448048495
Otras características : Fotografías a color
Agotado
Texto del editor:
Hablar de los vinos del mundo es recorrer todos sus viñedos. Se trata de una ardua empresa que empieza años antes, recopilando información en cada viaje que se realiza, en cada cata, en cada concurso, en cada clase que se imparte. Sólo alguien con la experiencia de Juan Muñoz puede ofrecernos un recorrido único por los cinco continentes saboreando a cada paso los aromas de sus vinos, los matices que cada zona, cada suelo y cada variedad aportan. Casi doscientos mapas nos orientan por los distintos países y nos permiten saber desde dónde se ubican los viñedos y las bodegas hasta las variedades que en ellos se producen.
Vinos internacionales pretende informar y formar, tanto al profesional como al aficionado, con el fin de poder extraer valiosos conocimientos que nos servirán a la hora de hablar de vinos, de comprarlos o de catarlos. Esta obra tendrá su continuidad en un segundo volumen dedicado a los vinos especiales.

Índice:
- Introducción.
Europa
- Francia.
- Italia.
- Suiza.
- Austria.
- Alemania.
- Luxemburgo.
- Portugal.
- Inglaterra.
- Dinamarca.
- Suecia.
- Otros países de Europa Occidental.
- República Checa.
- Eslovaquia.
- Hungría.
- Bulgaria.
- Rumanía.
- Eslovenia.
- Otros países de Europa del Este.
- Croacia.
- Grecia.
- República de Chipre.
- República de Malta.
- República de Macedonia.
- Ucrania.
- La Federación Rusa y la Comunidad de Estados Independientes.
África
- Los vinos árabes.
- Argelia.
- Marruecos.
- Túnez.
- Turquía.
- Egipto: “El vino de los faraones”.
- Sudáfrica.
Asia
- Los vinos de Oriente.
- Israel.
- República del Líbano.
- República de la India.
- China.
- Japón.
- Otros países.
Países Australes
- Australia.
- Nueva Zelanda: los vinos de la frescura.
América
- Canadá.
- Estados Unidos.
- México: “Los vinos desconocidos”.
- Chile: “País que ama la viña”.
- Argentina: tierra de Malbec y Torrontés.
- Uruguay.
- Brasil: “El renacer de la viña”.
- Otros países sudamericanos.

Sobre el autor:
Juan Muñoz Ramos es uno de los históricos de la sumillería española y decano de la formación especializada de sumillería en España y Latinoamérica. Presidente y fundador de la Asociación Catalana de Sumillers (1989-2001), es en la actualidad cofundador y presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), profesor y coordinador de cursos especializados de sumiller en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, en la Escuela Superior de Turismo CETT-UB de Cataluña, en la Escuela Argentina de Sommeliers, y miembro de paneles de cata nacionales e internacionales, así como jurado en multitud de concursos de sumilleres. Asimismo, es articulista especializado en diferentes medios y autor de:
- Enciclopedia del gourmet.
- Todos los vinos del mundo.
- Enciclopedia de los alcoholes.
- Cata de vinos.
- Vinos internacionales.
- Vinos especiales.
Sus reconocimientos tanto nacionales como internacionales son innumerables. Entre ellos destacan los más recientes: Premio Nadal de Gastronomía 2007, el de Mejor Sumiller Comunicador de Europa 2008 y la medalla al Mérito Agrícola de Francia 2009.
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