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 Tickets evolution 

Tickets evolution

Author: Albert Adrià
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 Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales 

Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales

Author: Alain Ducasse, David Rathgeber, Frédéric Robert, David Bellin
Alain Ducasse ha decido dedicar a esta cocina este tomo de su enciclopedia culinaria. Este libro está estructurado en torno a 90 productos, con más de 400 sabrosas recetas de nuestros terruños.
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Edición en español
100,00 €  95,00 €
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 PastryRevolution nº 29 

PastryRevolution nº 29

Author: Several
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20,00 €  19,00 €
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 Momofuku (Español) 

Momofuku (Español)

Author: David Chang, Peter Meehan
La revolucionaria cocina de David Chang.
Novedad
Edición en Español
28,00 €  26,60 €
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 Momofuku (Español) 

Momofuku (Español)

Author: David Chang, Peter Meehan
La revolucionaria cocina de David Chang.
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Edición en Español
28,00 €  26,60 €
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 El cocinero francés 

El cocinero francés

Author: François-Pierre de La Varenne

400 recetas del siglo XVII.

Novedad
22,90 €  21,76 €
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 La evolución sencilla 

La evolución sencilla

Author: Óscar Velasco
Novedad
42,00 €  39,90 €
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 Ensaladas para todo el año y otros platos deliciosos 

Ensaladas para todo el año y otros platos deliciosos

Author: Martín Berasategui
Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina 84 recetas de ensaladas, elaboradas con productos de temporada.
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19,90 €  18,90 €
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 El dilema del omnívoro 

El dilema del omnívoro

Author: Michael Pollan
Este revolucionario libro aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.
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Nueva edición en español
23,90 €  22,70 €
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 Anarkía (Español) 

Anarkía (Español)

Author: Jordi Roca
The definitive sweet cuisine book from El Celler de Can Roca.
Novedad
95,00 €  90,25 €
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 La revolución del pan / The bread revolution 

La revolución del pan / The bread revolution

Author: Jordi Morera
Novedad
67,00 €  63,65 €
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 Templos del producto 

Templos del producto

Author: Borja Beneyto, Carlos Mateos
Un homenaje a 14 restaurantes de culto de la mano de los gastrónomos @Matoses y @MisterEspeto.
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41,95 €  39,86 €
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 Diseños y esbozos para El Bulli 

Diseños y esbozos para El Bulli

Author: Luki Huber
Los diseños gastronómicos que hicieron de El Bulli el restaurante más famoso del mundo.
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26,50 €  25,17 €
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 Anima. Les Cols Restaurant (Español / English) 

Anima. Les Cols Restaurant (Español / English)

Author: Fina Puigdevall, Manel Puigvert
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50,90 €  48,35 €
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 Una semana con Yann Duytsche / One week with Yann Duytsche 

Una semana con Yann Duytsche / One week with Yann Duytsche

Author: Yann Duytsche
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66,00 €  62,70 €
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 Pintxos 2018 

Pintxos 2018

Author: Several
Recetas de los mejores pintxos presentados al XII Campeonato de Pintxos del País Vasco de 2017.
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35,00 €  33,25 €
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 Ice cream. Recetario de heladería artesana / Artisanal ice cream recipe book 

Ice cream. Recetario de heladería artesana / Artisanal ice cream recipe book

Author: Arte Heladero
Recipes published in the magazine Arte Heladero.
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Nueva edición bilingüe en español e inglés
29,00 €  27,55 €
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 Reinventando la pasta 

Reinventando la pasta

Author: William Ledeuil
Novedad
35,00 €  33,25 €
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 Pan de pueblo 

Pan de pueblo

Author: Ibán Yarza
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.
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22,90 €  21,76 €
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 Comer es una historia 

Comer es una historia

Author: Óscar Caballero
Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un paseo gastronómico universal.
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18,95 €  18,00 €
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