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 La revolución del pan / The bread revolution 

La revolución del pan / The bread revolution

Author: Jordi Morera
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 Pan ecológico con masa madre 

Pan ecológico con masa madre

Author: Vanessa Kimbell
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 Diccionario de gastronomía 

Diccionario de gastronomía

Author: Marcelino Elosua, Julio Valles
Más de 7.000 términos definidos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés.
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 Qué es cocinar 

Qué es cocinar

Author: El Bulli Foundation
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62,00 €  58,90 €
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 Turquía. Gastronomía 

Turquía. Gastronomía

Author: Musa Dagdeviren
The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions.
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Edición en español
45,00 €  42,75 €
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 La escuela de pastelería 

La escuela de pastelería

Author: Le Cordon Bleu
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
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35,90 €  34,11 €
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 Alimentación vegana 

Alimentación vegana

Author: Markus Keller, Edith Gätjen
Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria.
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26,00 €  24,70 €
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 Andalucía 

Andalucía

Author: José Pizarro
Un viaje por algunos de los platos más deliciosos de la gastronomía andaluza.
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 Paleolítico y Neolítico. Vol. I 

Paleolítico y Neolítico. Vol. I

Author: El Bulli Foundation
Los orígenes de la cocina.
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 Mis primeras comidas con Babycook 

Mis primeras comidas con Babycook

Author: Laura Portelli, Christophe Saintagne, Laurence Haurat
¡80 recetas de chef! De 4 a 24 meses.
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21,90 €  20,81 €
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 Cocina lateral 

Cocina lateral

Author: Niki Segnit
Un plato siempre lleva a otro... Una maravillosa combinación entre recetario práctico y lectura por placer, un libro sin precedentes en la historia de la ciencia y de la cocina.
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 Memorias de un gastrónomo incompetente 

Memorias de un gastrónomo incompetente

Author: José Manuel Vilavella
Varias décadas de artículos, congresos, conferencias y libros hacen de José Manuel Vilabella un testigo excepcional, siempre con el humor como principal ingrediente, de nuestros avatares gastronómicos.
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20,00 €  19,00 €
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 Cocina simple 

Cocina simple

Author: Yotam Ottolenghi
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25,00 €  23,75 €
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 Bazar 

Bazar

Author: Sabrina Ghayour
La magia de la cocina vegetariana de Persia y Oriente Medio.
To be released
24,90 €  23,65 €
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 En busca del fuego 

En busca del fuego

Author: Lennox Hastie
En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor de cada ingrediente.
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 El gran libro de la panadería 

El gran libro de la panadería

Author: Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé
Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería.
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35,00 €  33,25 €
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 1460 recetas para disfrutar las verduras todo el año 

1460 recetas para disfrutar las verduras todo el año

Author: Karin Leiz

Simplemente un recetario demostrativo de la enorme variedad de aplicaciones que permiten las verduras.

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Nueva edición aumentada
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 Cocinar era una práctica 

Cocinar era una práctica

Author: Isabel González Turmo
Una reflexión sobre los cambios que la tecnología está provocando en la cocina doméstica y en la profesional.
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15,00 €  14,25 €
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 El arte de comer bien 

El arte de comer bien

Author: Diana Henry
Una forma de comer más ligera y refrescante, deliciosa y saludable. Unas recetas con menos carne y alimentos pesados, basadas en gran medida en las verduras, el pescado y los cereales.
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 Sal, grasa, ácido, calor 

Sal, grasa, ácido, calor

Author: Samin Nosrat
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina. Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta.
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