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 Destil.lant Escòcia 

Destil.lant Escòcia

Author: Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
The Roca brothers approach Scottish cuisine carefully and tactfully, in the humble and respectful way used when coming into contact with something that is appreciated.
Novedad
Edición en catalán
45,00 €  42,75 €
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 Distilling Scotland 

Distilling Scotland

Author: Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
The Roca brothers approach Scottish cuisine carefully and tactfully, in the humble and respectful way used when coming into contact with something that is appreciated.
Novedad
Edición en inglés
45,00 €  42,75 €
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 Destilando Escocia 

Destilando Escocia

Author: Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
The Roca brothers approach Scottish cuisine carefully and tactfully, in the humble and respectful way used when coming into contact with something that is appreciated.
Novedad
Edición en español
45,00 €  42,75 €
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 Brew 

Brew

Author: James Morton
Novedad
Nueva edición en tapa blanda
25,00 €  23,75 €
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 PastryRevolution nº 36 

PastryRevolution nº 36

Author: Several
Novedad
20,00 €  17,00 €
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 La Tasquita de Enfrente (Español/English) 

La Tasquita de Enfrente (Español/English)

Author: Juanjo López
Libro sobre el mítico restaurante madrileño, La Tasquita de Enfrente, capitaneado por el emblemático Juanjo López. Todo un templo gastronómico que se enclava en el corazón de Madrid. Y que trasciende los límites de la capital y se alza como un imprescindible en todo el panorama culinario español. Tiene un paladar exquisito, una mente privilegiada y un sentido común claro como el agua. Capitanea su casa bajo las premisas de la honestidad y del amor.
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Edición bilingüe en español e inglés
58,00 €  55,10 €
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 Atrio (Español / English) 

Atrio (Español / English)

Author: Toño Pérez
Gastronomía, arquitectura y enología. Estos tres pilares fundamentales de Atrio son el eje central del libro en el que Ferran Adrià, Rafael Moneo y Telmo Rodríguez descifran qué es Atrio y su trascendencia. ¡Además el libro cuenta con los 40 platos icónicos de Atrio!
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Edición bilingüe en español e inglés
59,00 €  56,05 €
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 PuntoMX (Español/English) 

PuntoMX (Español/English)

Author: Roberto Ruiz, María Fernández, Martin Eccius
Contemporary Mexican cuisine. Bases, products, creations and philosophy.
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Edición bilingüe en español e inglés
79,00 €  75,05 €
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 Cocina madre 

Cocina madre

Author: Joan Roca
Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa.
Novedad
22,90 €  21,76 €
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 El libro de cocina de Alice B. Toklas 

El libro de cocina de Alice B. Toklas

Author: Alice B. Toklas
Uno de los libros de cocina más originales del siglo XX.
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Edición en tapa blanda
23,00 €  21,85 €
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 Casa cacao 

Casa cacao

Author: Jordi Roca, Ignacio Medina
El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.
Novedad
29,95 €  28,45 €
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 Alimentamos a una isla 

Alimentamos a una isla

Author: José Andrés
La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla.
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17,50 €  16,63 €
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 Historia del chocolate 

Historia del chocolate

Author: Nikita Harwich Vallenilla
Novedad
25,00 €  23,75 €
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 Frutas 

Frutas

Author: Cedric Grolet
Novedad
54,00 €  51,30 €
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 BiBo 

BiBo

Author: Dani García
Novedad
Edición bilingüe en español e inglés
69,00 €
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 Postres Mugaritz 

Postres Mugaritz

Author: Andoni Luis Aduriz
Una larga reflexión sobre el mundo dulce de Andoni Luis Aduriz.
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29,00 €  27,55 €
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 Tickets evolution (English) 

Tickets evolution (English)

Author: Albert Adrià
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Edición en inglés
35,00 €  33,25 €
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 Confesiones de un chef 

Confesiones de un chef

Author: Anthony Bourdain
Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediático chef explica en este libro su increíble vida en el mundo de la restauración, donde no siempre la comida es la estrella.
Novedad
Nueva edición de bolsillo
9,95 €  9,46 €
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 Hamburguesa nuestra 

Hamburguesa nuestra

Author: Several
El libro imprescindible para todos los amantes de las hamburguesas.
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35,00 €  33,25 €
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 Andina. Cocina peruana 

Andina. Cocina peruana

Author: Martín Morales
Más de 100 recetas para descubrir la variada gastronomía peruana.
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24,50 €  23,28 €
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