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 Pulpo 

Pulpo

Author: Jean-Pierre Montanay
Jean-Pierre Montanay se ha rodeado de los mejores chefs que comparten su "pulpo-adicción" y aquí nos propone 75 recetas para sublimar el pulpo y sus primos, el calamar y la sepia.
39,95 €  37,95 €
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 Too saumon 

Too saumon

Author: Jacques Le Divellec, Sophie Brissaud
13,90 €  13,21 €
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 Pescado 

Pescado

Author: Iker Erauzkin
Las mejores recetas para triunfar en cualquier ocasión.
20,00 €  5,65 €
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 Curso de cocina. Salmón 

Curso de cocina. Salmón

Author: Benoît Witz
Edición en español
12,50 €  4,70 €
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 Leçon de cuisine. Saumon 

Leçon de cuisine. Saumon

Author: Benoît Witz
Edición en francés
9,90 €
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 El renacimiento del atún rojo 

El renacimiento del atún rojo

Author: Salvador García-Arbós
En los mares y océanos de todo el mundo se pescan una decena de especies de pescado que pasan por atún. Sólo una es atún-atún: Thunnus-Thynnus, el sabroso atún rojo. El atún rojo, joya gastronómica de primer nivel, venerada en Japón y muy bien documentada en el Mediterráneo desde la Grecia Clásica, ha formado parte de la alimentación mediterránea desde tiempos inmemoriales: fresco o en conserva; seco como un jamón, en salmuera, en aceite o en escabeche, guisado a la brasa o crudo... Este libro nos explica su historia y la de sus pescadores y comerciantes, su cocina de siempre y también la de vanguardia, de la mano de grandes cocineros como Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero...
Agotado
24,50 €
 Las mejores recetas de pescado 

Las mejores recetas de pescado

Author: Rosa Tovar
9,95 €  9,46 €
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 Apuntes gastronómicos sobre la sardina iberoatlántica 

Apuntes gastronómicos sobre la sardina iberoatlántica

Author: Miguel I. Arrieta Gallastegui
15,00 €  14,25 €
Q Price!!
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 Biografía de la lamprea 

Biografía de la lamprea

Author: Juan Prados Tizón, Jaume Rodón Lluís
22,00 €  20,90 €
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 Cocinar con atún 

Cocinar con atún

Author: Varios
10,70 €
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 Halibut. The cookbook 

Halibut. The cookbook

Author: Karen Barnaby (edition)
19,59 €
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 Pescados 

Pescados

Author: Several
7,50 €
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 Cocina marinera 

Cocina marinera

Author: Carmen Aranzadi
Recetario de pescados.
16,50 €
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 Pescados 

Pescados

Author: Mariane Rosemberg
Recetas aprobadas por el método KiloDiet.
6,95 €
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 El libro de los pescados 

El libro de los pescados

Author: Carmen Vélez
Nueva edición
15,00 €
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 The philosopher fish 

The philosopher fish

Author: Richard Adams Carey
Sturgeon, caviar, and the geography of desire.
21,16 €
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 Salmón y trucha 

Salmón y trucha

Author: Tanja Dusy
Al horno, frito, a la plancha, hervido, fresco o ahumado, 20 recetas que volverán locos a los fans del pescado. Cómo cortar a filetes la trucha, cómo preparar salmón con especias.
3,30 €  3,13 €
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 Le saumon fait recettes 

Le saumon fait recettes

Author: Nick Nairn
13,12 €
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 Mis mejores recetas con rape y merluza 

Mis mejores recetas con rape y merluza

Author: Íñigo Pérez
Agotado
20,95 €
 Las mejores recetas con pescado 

Las mejores recetas con pescado

Author: Lali Domènech
14,00 €  13,30 €
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Apicius nº 32 (Español/English)
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