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La cuisine des blondes

La cuisine des blondes
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25,20 €

Autor: Guy Martin, Domitille Langot
Michel Langot (fotografías)
Disponibilidad: en stock
Idioma: Francés
Formato: Tapa blanda, 144 pp, 22x26,5 cm
Editor: Minerva, 2007, 9782830709698
Otras características : Fotografías a color
Texto del editor:
¿Tiene dos manos izquierdas en la cocina? ¿Nunca pierde la ocasión de hacer mal un plato? ¿Sus celos se despiertan desde que charlotte y juliana se inmiscuyen en la receta? ¿Cree que el piano y la mandolina sirven para tocar una cancioncilla? ¿No encuentra lógico que un quatre-quarts se cueza en tres cuartos de hora? ¿Y además es rubia?
¡Nada está perdido! Con más de 50 recetas sencillísimas pero notables, del gran chef Guy Martin, reconocido con estrellas, nunca será más una quiche en la cocina.
Seduzca a su amor, complazca a los niños, sorprenda a sus amigos tanto a diario como en las grandes ocasiones, ¡y haga callar a las malas lenguas obsequiándolas!

Índice:
- Surprise party-pris.
- C’est la cocotte qui faitout.
- Les blondes sont très tartes.
- Plateaux TV branchés.
- Des crêpes au poêle!.
- Diners aux 36 chandelles.
- N’en faites pas un fromage du fromage!.
- Entre-temps entre blondes.
- Testez votre QI (quotient d’impact).

Sobre el autor:
Guy Martin nació en 1957 en Bourg-Saint-Maurice, en la región francesa de Savoya, es el célebre chef del restaurante Le Grand Véfour, de París, reconocido con dos estrellas Michelin.
Después de sus estudios de bachillerato y la selectividad, comienza con 19 años su carrera trabajando en una pizzería, después va adquiriendo de manera autodidacta los conocimientos de cocina francesa trabajando en diversos restaurantes. En 1985, obtiene una estrella Michelin para el Château de Divonne, y en 1990 una segunda estrella para este mismo restaurante. En 1991 es nombrado chef y director de Le Grand Véfour, restaurante histórico y de tradición de París, de gran estima para los grandes gastrónomos. En 2000, vuelve a conseguir la tercera estrella para este restaurante que la había perdido 18 años antes, aunque en la actualidad está reconocido con 2 estrellas Michelin. En 2003, es nombrado Chevalier de la Légion d’Honneur. Se dedica diariamente a hacer evolucionar la cocina francesa mientras respeta la tradición, así como a iniciar a los niños en los diferentes sabores Sus actividades no conocen límites, comparte algunos de sus secretos culinarios en su nuevo Atelier de París. Es autor o coautor de varios libros:
- Recettes gourmandes de Guy Martin.
- Cuisiner les fromages.
- Un artiste au Grand Véfour.
- Légumes (en inglés Vegetables).
- Contes et recettes du Monde.
- Toute la cuisine.
- C’est le sud.
- Quotidiens gourmands solo et co.
- Les pâtes.
- Dictionnaire des mots de la cuisine.
- La route des étoiles.
- Gourmands de père en fils.
- La cuisine des blondes.
- Le tour du monde en 75 recettes.
- À la carte!
- Les sauces indispensables.
- Sensing.
- L’art de Guy Martin / The art of Guy Martin.
- Les cuissons indispensables.
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