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Qu'est-ce qu'on mange ce soir

130 menus faciles et rapides à préparer à l'avance
Qu'est-ce qu'on mange ce soir
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30,45 €

Author: Yves Camdeborde, Thierry Faucher, Thierry Breton and Rodolphe Paquin
Sylvia Gabet (collaboration), Philippe Exbrayat (photographs)
Availability: en stock
Language: Francés
Format: Tapa dura, 288 pp, 21,5x25,5 cm
Publisher: Minerva, 2002, 2830706358
Features: Fotografías a color
Sobre el autor:
Yves Camdeborde, nativo de Pau, formado en las escuelas de prestigiosos establecimientos, en el Ritz, en el Crillon y en La Tour d’Argent, se ha labrado su reputación de cocinero sin par en los límites de París, en La Régalade. En este bistró gourmet del distrito 14, desarrolló su gusto por una cocina auténtica., próxima al terruño, próxima a los viñedos. Después de una decena de años de ejercicio, nueva apuesta: Le Relais Saint-Germain, en el corazón de la capital, un hotel con encanto, y su restaurante. Allí, despliega el mismo deseo de hacer bien las cosas, de obsequiar. Apuesta ganada, el éxito es fenomenal. En el menú: convivialidad y el placer de la buena comida. Esta obra refleja precisamente la imagen de su cocina, con recetas cotidianas, sinceras. Es autor o coautor de:
- Qu’est-ce qu’on mange ce soir?
- Gourmandises et régalades.
- Simplement bistrot.
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