Comprenda la cocina mallorquina desde su historia. Este libro recopila las mejores recetas, remedios caseros, canciones y proverbios mallorquines.

Recetas antiguas de todos los pueblos.

Las mejores recetas de la cocina popular y señorial, sabrosa herencia de un pasado esplendoroso. Son los platos más selectos de la tradición culinaria de las Islas Baleares.

Las Islas Baleares unen a su belleza natural el encanto de una cocina prodigiosa, pletórica de sentido plástico y sabias manipulaciones, parte del Mediterráneo.

Un excelente recetario de la más auténtica cocina de Mallorca, basado en los productos naturales y en el modo en que se preparan realmente los platos en la isla. Expléndidamente ilustrado con fotografías que sitúan al lector en el ambiente de la isla.