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Cocina balear

Cocina balear
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16,95 €

Author: Caty Juan de Corral
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 328 pp, 17,5x21 cm
Publisher: Everest, 2001, 9788424123413 Collection: Cocina regional española
Features: Fotografías a color
Agotado
Caty Juan de Corral es una de las personalidades más polifacéticas de Baleares: pintora, escritora y experta gastrónoma, ha publicado libros en seis idiomas. En este "Cocina balear" ha reunido las mejores recetas de la cocina popular y señorial, sabrosa herencia de un pasado esplendoroso.
Por su parte, y en estrecha colaboración con la autora, el restaurante "Es Recó de Randa" ha cocinado con mimo y fidelidad extraordinarios los platos más selectos de la tradición culinaria de las islas.
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