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Cocina tradicional toledana

Recetas de toda la vida
Cocina tradicional toledana
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10,50 €

Author: Several
Availability: 3 días
Language: Español
Format: Tapa blanda, 168 pp, 13x19 cm
Publisher: Ediciones Covarrubias, 2007, 9788493533830
Texto del editor:
La cocina tradicional toledana es una cocina generosa, recia, contundente con el frío y el hielo de los días más duros del invierno. Perpetuada, entre lo mejor de la cocina manchega, por la pluma del inmortal Cervantes; pero también fruto de una tradición milenaria y del conocimiento aportado por las culturas que han ido dejando su huella en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad y conocida como la Ciudad de las Tres Culturas: árabe, judía y cristiana.
Recetas con el insuperable sabor del ajo, el tomillo, el laurel, el azafrán y otros condimentos de esta tierra milagrosa. Ricas y saludables, también fáciles de hacer.
Lejos de vanguardias y experimentos, éste es el recetario de la cocina más tradicional.
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