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Las cocineras de Sils

Más de 200 recetas de cocina tradicional o cómo las abuelas de este pueblo recuperan los platos de siempre
Las cocineras de Sils
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17,00 €

Author: Colectivo La cuina a Sils
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa blanda, 256 pp, 15,5x23,5 cm
Publisher: RBA, 2003, 9788478710485
Agotado
Texto del editor:
Ya hace años que el colectivo "La cuina a Sils", constituido originalmente por las populares abuelas de Sils, trabaja para recuperar y preservar el patrimonio gastronómico de Sils y, en general, de toda la comarca de la Selva. El resultado de este esfuerzo es un libro que quiere dejar constancia de los platos y de toda una forma de hacer tradicional de nuestra cocina.
Las cocineras de Sils aporta una gran cantidad de consejos prácticos y una amplia muestra de la gastronomía popular: desde el bacalao con pasas y piñones hasta el cordero con castañas, pasando por platos completísimos y únicos y unos deliciosos postres.
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