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Gastronomía en el Camino de Santiago

Gastronomía en el Camino de Santiago
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54,50 €

Autor: María Zarzalejos
Xurxo Lobato, Sacha Hormaechea y Matías Briansó (fotografías)
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 248 pp, 27,5x32 cm
Editor: Lunwerg, 2003, 9788477829775
Otras características : Fotografías a color
Agotado

Ediciones y formatos:
- Edición en español.
- Edición en inglés.

Índice:
- Cartografía.
- Prólogo.
- Aragón.
- Navarra.
- La Rioja.
- Burgos.
- Palencia.
- León.
- Lugo.
- A Coruña.
- Epilogo.
- Productos tradicioneles.

Sobre el autor:
María Zarzalejos nació en Bilbao (Vizcaya) en 1956. Después de terminar sus estudios (asesoría laboral), trabajo en la empresa privada durante trece años, época en la que cursó estudios de Arte y Decoración. Tiene en su haber una larga y brillante trayectoria dedicada a la gastronomía, desarrolla su labor profesional en los medios de comunicación escritos (El SemanalMujer HoyABCBlanco y Oro,Diario Vasco), radio y TV. También ha formado parte de jurados siempre relacionados con la gastronomía y es autora de numerosos libros, entre los que se cuentan útiles recetarios y obras den las que aúna historia, investigación gastronómica, arte y recetas:
La cocina a buen precio.
La cocina de la olla a presión.
El libro de los postres.
Guía y gastronomía del Camino de Santiago.
Gastronomía en el Camino de Santiago (en inglés Cuisine on the Road to Santiago).
Parada y fonda para el peregrino.
Secretos de familia.
La cocina del Camino de Santiago.
El libro de la cocina iberoamericana.

 

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