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Cocina murciana

Cocina murciana
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15,50 €

Author: Mª Adela Díaz Párraga
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 224 pp, 17,5x21 cm
Publisher: Everest, 1998, 8424122682 Collection: Cocina regional española
Features: Fotografías a color
Agotado
Enarbolando la bandera de "Murcia, parada y fonda", M.ª Adela Díaz Párraga nos explica en este libro lo mucho que sabe sobre la cocina murciana, una de las gastronomías más injustamente olvidadas de este país. En ésta cocina variopinta y colorista, sea de barra o restaurantes: un lujo que ahora podemos compartir.
La autora es máxima investigadora de la cocina murciana, colabora en diversas publicaciones nacionales y extranjeras. Ha escrito asimismo varios libros sobre el buen comer en la comunidad de Murcia.
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