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Maridaje

Armonía de vinos y platos de la gastronomía española
Maridaje
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30,02 €  28,52 €
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Author: Luis Cepeda
Availability: 1 semana
Language: Español
Format: Tapa dura, 240 pp, 17x23,5 cm
Publisher: A la Carta Ediciones, 2000, 9788484180616
Features: Fotografías a color
El primer manual de maridaje español ha reunido un equipo de acreditados profesionales en diversas áreas de la gastronomía que garantizan la oportuna degustación de nuestros vinos con los platos más tradicionales de España.

Sobre el autor:
Luis Cepeda es cronista gastronómico del suplemento de ocio OnMadrid del diario El País. Ejerció la crítica de restaurantes y vinos en el semanario Guía del Ocio de Madrid. Es, en consecuencia, un especialista en actualidad gastronómica, pues ha visitado más de un millar de restaurantes. También es responsable de la sección de gastronomía del semanario OK! y colabora en las revistas Sobremesa y Spain Gourmetour. Ha sido asesor gastronómico de Telecinco y crítico culinario de Cuatro y Canal Cocina. Es autor de títulos como:
- Lhardy.
- Comiendo con reyes.
- La cocina de Paradores.
- Maridaje.
- Barcelona a la carta.
- Madrid a la carta.
Y numerosas guías o almanaques gourmet publicados en España y México, país éste donde también ejerció el periodismo gastronómico en las revistas Vogue y Expansión.
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